Top 6 món ăn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản 

Đặc sản Nhật bản
Món Ăn Ngon

Nhật Bản là đất nước giàu truyền thống văn hóa, lịch sử, nghệ thuật, ẩm thực. Đặc biệt là nền ẩm thực Nhật Bản vô cùng đa dạng và hết sức cầu kỳ, tinh tế. Cùng nhau khám phá 20 món ngon Nhật Bản để làm hành trang cho chuyến du lịch sắp đến nhé!

Nhật Bản là một đất nước có nền ẩm thực phong phú bậc nhất thế giới. Du khách đến với đất nước Nhật Bản sẽ luôn gặp phải tình trạng “no bụng đói con mắt” khi mà món nào cũng ngon, món nào cũng mời gọi hấp dẫn. Hãy cùng Adayroi điểm danh ngay top 6 món ngon Nhật Bản nhất định phải thử khi đến xứ sở hoa anh đào nhé!

Sushi

Món ăn nổi tiếng trở thành biểu tượng của xứ sở mặt trời mọc. Tại Nhật Bản, thực khách có cơ hội thưởng thức sushi chuẩn vị nhất với những loại cá tươi ngon kèm rau sống. Tinh hoa ẩm thực Nhật bản còn thể hiện ở cách trình bày và văn hoá ăn uống luôn được sắp xếp cầu kỳ, tỉ mỉ với nhiều màu sắc.

http://dulichvietbiz.com/

Có thể nói Sushi là một món ăn mang “quốc hồn quốc túy” của Nhật Bản. Khi nhắc đến những món ngon Nhật Bản thì không thể nào bỏ qua “nét văn hóa” ẩm thực này. Sushi có mặt khắp nơi ở đất nước mặt trời mọc này – từ quán ven đường, siêu thị, nhà hàng bình dân, nhà hàng sang trọng phục vụ sushi. Ai đi du lịch Nhật Bản mà lại không muốn thưởng thức Sushi.

Mì Ramen

Người Nhật Bản rất tự hào về truyền thống văn hóa lâu đời cũng như khẩu vị “khó tính” nhất trên thế giới. Làm nên danh tiếng cho nền ẩm thực xứ mặt trời mọc không thể không nhắc đến mì Ramen.

http://dulichvietbiz.com/

Tuy xuất hiện muộn màng so với Udon, Soba hay Somen nhưng với người Nhật  Ramen vẫn là món mì “quốc dân” của họ.

Đây cũng là một món ăn truyền thống mà người Nhật rất ưa chuộng và tự hào. Thậm chí, họ còn có riêng một bảo tàng mì Ramen tại khu phố Yokohama với vô số hiện vật trưng bày về lịch sử ra đời, phát triển của món ăn này.

Sợi mỳ thường được làm thường được làm từ lúa mì, muối và kansui (chất phụ gia chứa kiềm), có màu vàng sẫm. Sợi mỳ Ramen nhỏ, có thể tạo hình xoăn, thẳng, tròn hoặc vuông tùy nơi sản xuất ở từng địa phương. Chính vì là món ăn phổ biến và rất được ưa chuộng nên bạn có thể bắt gặp  Ramen ở bất cứ đâu tại Nhật Bản.

Phần nước dùng chủ yếu được hầm từ xương heo hoặc xương gà ít nhất 10 tiếng để đảm bảo độ ngon ngọt, đậm đà. Thông thường, mì Ramen được ăn kèm với thịt heo thái lát mỏng, rong biển, trứng, chả cá Nhật, ngô và bắp cải.

Ngày nay, hầu hết các vùng ở  Nhật đều có riêng cho mình món ramen đặc trưng riêng. Tuy vậy Ramen vẫn có những loại đặc trưng sau: Shoyu Ramen, Shio Ramen, Tonkotsu Ramen, Miso Ramen, Tsukemen Ramen.

Tempura

Món này rất nổi tiếng ở xứ sở mặt trời mọc. Tuy không quá lâu đời nhưng nhờ hương vị thơm ngon và tạo hình độc đáo nên Tempura được người Nhật đặc biệt yêu thích. Người dân thường sử dụng tôm, cá hay rau củ theo mùa làm nhân, sau đó lăn đều qua hỗn hợp trứng, nước, rồi nhúng trong hỗn hợp bột bao bên ngoài rồi chiên ngập dầu. Đây là một trong những món ăn vặt bạn nên thử khi có dịp đến Nhật.

http://dulichvietbiz.com/

Thông thường, Tempura được ăn với nước sốt ngọt kết hợp với nước dùng Dashi, nước tương, Mirin. Tại Nhật Bản, chúng ta sẽ bắt gặp món này được chế biến thường xuyên như những món ăn gia đình, hoặc bạn cũng có thể mua được ở các siêu thị.

Món này khá giống với những món tẩm bột chiên tại Việt Nam.

Onigiri

Onigiri phổ biến rộng rãi đến nhiều quốc gia trên thế giới bởi sự đơn giản và tiện dụng của nó. Bạn có thể bắt gặp món cơm này ở những cửa hàng tiện lợi, nhà hàng hay quầy ăn di động với nhiều loại nhân khác nhau.

http://dulichvietbiz.com/

Đối với người Nhật, onigiri không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa lịch sử dân tộc. Onigiri từng xuất hiện trong nhiều câu chuyện dân gian và phim ảnh nơi onigiri trở thành hiện thân cho tình yêu thương, sự trung thành và phép nhiệm màu của cuộc sống.

Onigiri là cơm nắm truyền thống của xứ phù tang, với sự giản dị dễ làm và giá trị dinh  dưỡng cao cũng như mang đậm nét tinh hoa ẩm thực Nhật, đây có lẽ là món ăn phổ biến ở mọi tầng lớp tại Nhật sau sushi.

Onigiri biểu trưng cho ẩm thực đường phố nhật, nơi có yêu cầu khắt khe về các món ăn không chỉ nhờ bề dày lịch sử của nó mà còn vì hương vị của nó thực sự thơm ngon.

Nếu đến Nhật bạn nên một lần thưởng thức onigiri bởi đây thực sự là một món ăn bình dân đúng tiêu chí ngon bổ rẻ. Bạn có thể bắt gặp onigiri bất cứ đâu tại Nhật, chúng được bày bán phổ biến tại ga, siêu thị hay tiệm tạp hóa… 

Takoyaki

Thêm một món ăn vặt nữa đến từ xứ hoa anh đào vô cùng độc đáo. Takoyaki với thành phần chính là bạch tuộc được bao lớp bột và vo thành từng viên tròn, sốt truyền thống độc đáo của Nhật làm nên sự khác biệt của món ăn khiến bao người yêu thích. Món ăn này được bán rất nhiều ở những hàng quán ven đường và đặc biệt là ở những lễ hội tổ chức quanh năm ở Nhật.

http://dulichvietbiz.com/

Được gọi nôm na là “quả bóng bạch tuộc”, món này gồm hành lá, gừng ngâm, bột chiên giòn tenkasu, rong biển và bạch tuộc thái nhỏ. Không chỉ người dân Nhật Bản, mà cả khách du lịch đều rất thích thú và say mê món ăn đường phố hấp dẫn này. 

Khi làm, người đầu bếp sẽ cho nguyên liệu vào một chiếc khuôn hình bán cầu và khi bánh chín, họ sẽ nhanh tay lật nó lại để chiên nốt mặt còn lại. Rất nhiều khách du lịch khi đến Nhật từng chia sẻ, vừa ăn Takoyaki vừa xem đầu bếp chế biến nó thật sự là một trải nghiệm khó quên.

Shabu-shabu

Món đặc sản độc đáo Shabu-shabu này với thành phần chính là thịt bò thái lát mỏng và mềm, ngâm qua nước sôi và chấm với nước sốt đặc biệt goma hay ponzu. Khi hết thịt, nước dùng lẩu cũng được sử dụng như canh nóng. Món nước này được nấu từ xương bò và xì dầu, thơm mà thanh đạm khi kết hợp cùng rau nấm.

http://dulichvietbiz.com/

Rau ăn kèm có cải thảo, lá hoa cúc, nori (rong biển), cà rốt, hành tây, nấm shiitake, nấm kim châm… chưa kể lẩu còn có thể ăn cùng với udon, mochi, mì harusame. 

Nồi lẩu chia làm hai phần, một bên là vị lẩu cay, bên còn lại thường là vị lẩu nhạt hơn để cân bằng

Không chỉ là bữa ăn ngon, món ăn truyền thống Nhật Bản còn nhấn mạnh trải nghiệm tương tác “ăn cùng nhau” bên nồi lẩu. Shabu Shabu gợi cảm giác ấm cúng quây quần và vui tươi ngay từ cái tên. Thêm nữa, với bò Nhật Bản, goma, udon, Shabu Shabu là một tổng hòa của các đặc sản chứ danh Nhật Bản. Chính vì thế, nếu một lần đến với Nhật Bản, có một lời khuyên là các bạn đừng nên bỏ qua món lẩu “quốc dân” này!