Thử ngay những món ngon Hà Nội nổi tiếng thế giới 

Món Ăn Ngon

Phở Hà Nội

Từ những năm 1930, phở đã trở thành món ăn quen thuộc của trong cuộc sống của người dân đất Hà Thành.

Trải qua cả thế kỷ, món ăn lâu đời này vẫn được gìn giữ và lưu truyền qua nhiều thế hệ. Phở trở thành thứ đặc sản không chỉ của thủ đô nhưng chính là vì chỉ ở Hà Nội mới ngon.

Kết quả hình ảnh cho Phở

Phở ngon phải được nấu theo truyền thống, nấu bằng thịt bò, nước dùng trong và ngọt. Bánh dẻo mà không nát, thịt mỡ gầu giòn chứ không dai, chanh ớt với hành tây đủ cả. Rau thơm tươi, hồ tiêu bắc, giọt chanh cốm gắt, lại điểm thêm một ít cà cuống, thoảng nhẹ như một nghi ngờ.

Mùi vị của phở Hà Nội rất đặc trưng, có vị mát, thanh của bún, vị ngọt của nước hầm và thơm ngon từ thịt.

Gần đây nhất tháng 3/2018. CNN đã công bố phở Hà Nội vinh dự một lần nữa lọt top “50 món ăn ngon nhất thế giới”.

Bún chả Hà Nội

Món bún chả của người Hà Nội là bún dùng với nước mắm đu đủ muối chua ngọt phía trong là chả miếng, chả viên chín tới, hơi xém chút than nhưng thơm nức, ngọt thịt, nạc mà không bị khô, mỡ mà không bị ngấy. 

Món ăn thêm rau sống, ớt chưng, ớt quả tạo nên hương vị tuyệt vời.

http://dulichvietbiz.com/

Bún chả truyền thống chuẩn vị là bún chả nướng bằng que tre. Thịt được nướng bằng que tre tươi do đó tạo nên một hương vị thơm rất riêng.

Không khó khăn để có thể tìm được một hàng bún chả tại bất kỳ góc phố nào của thủ đô, trong đó, Nổi tiếng trong số đó có thể kẻ đến là bún chả Đắc Kim ở Hàng Mành, bún chả Bình Chung ở Bạch Mai, bún chả Sinh Từ, bún chả Duy Diễm ở Ngọc Khánh, bún chả Hương Liên ở Ngô Thì Nhậm,…

Năm 2016, khi tổng thống Mỹ Obama và cố đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain đến ăn tại quán bún chả Hương Liên tại số 24 Lê Văn Hưu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội đã từng được rất nhiều báo trí nước ngoài như Telegraph, Dailymail, Munchies, CNN…đưa tin.

Bánh mì Hà Nội – Đặc sản nổi tiếng toàn thế giới.

Bánh mì Hà Nội đặc trưng bởi lớp vỏ mỏng vừa phải, ngoài giòn nhưng bên trong lại vẫn mềm, dẻo, ẩm và đặc biệt là rất thơm.

http://dulichvietbiz.com/

Ở Hà Nội, bánh mì được bán khắp phố phường. Trong số này bánh mì phố Huế từng được chuyên gia ẩm thực Geoffrey Deetz ca ngợi với “độ giòn của lớp vỏ dẫn dụ theo cái vị ngon hoà quyện của thịt và gia vị một cách nhẹ nhàng“. Rồi bánh mì Nguyên Sinh lâu đời nhưng lại có kiểu ăn kiểu ăn rất Tây và pate gan thì ngon “tuyệt cú mèo”. 

Bánh mỳ tiện lợi, nhỏ gọn nên sáng ăn bánh mì. trưa ăn bánh mỳ, tối lại ăn bánh mỳ cũng không có vấn đề gì! Chỉ một chiếc bánh thôi mà có đầy đủ những thứ cần thiết cho một bữa ăn rồi.

Năm 2016, Bánh mỳ Việt Nam đã lọt vào top 100 món ăn nổi tiếng thế giới do Wordkings – Liên minh Kỷ lục thế giới và Viện Top Thế giới công bố. Bánh mỳ cũng được xếp hạng trong top 10 món sandwich ngon nhất thế giới do website du lịch uy tín traveller.com.au của Úc bình chọn

Bún riêu cua 

Traveller đánh giá bún riêu là một trong những món ngon hấp dẫn nhất ẩm thực Việt, món ăn đặc sắc này nổi tiếng nhờ nước dùng ngọt đậm chế biến từ riêu cua, ăn kèm cùng với rất nhiều rau thơm. Đặc biệt, giá của mỗi bát bún riêu cua lại rất bình dân.

http://dulichvietbiz.com/

Nguyên liệu chính làm bún riêu phải là cua đồng tươi rửa sạch, xé rồi giã nhuyễn, lọc lấy nước đun nhỏ lửa để thịt cua đóng thành bánh thật chắc để nổi trên mặt nước.

Bát bún riêu ngon là một bức tranh đầy màu sắc: bún trắng, gạch cua nâu hồng, cà chua đỏ, hành xanh, chút mắm tôm màu tím nhạt cho dậy mùi, hành phi thơm, cầu kỳ hơn nữa là đậu rán vàng, giò tai.

Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã vọng là một món ăn tinh tế, dân dã của người Hà Thành được rất nhiều  báo chí và các trang ẩm thực hàng đầu trên thế giới ca ngợi là món ăn nhất định phải thử một lần trong đời.

Nhắc đến đặc sản Hà Nội nổi tiếng thì không thể không nhắc đến Chả cá Lã Vọng. Chả cá Lã Vọng còn từng xuất hiện trên báo CNN vvới nội dung vinh danh quán chả cá Lã Vọng số 14 phố Chả Cá – một trong các quán ăn ngon ở Hà Nội lâu đời nhất, từ hơn…. 1 thế kỷ trước!

http://dulichvietbiz.com/

Chả cá Lã Vọng đã có cách đây từ hơn 140 năm, từ thời Pháp thuộc, được dùng để phục vụ quân đội Pháp. Cách làm chả cá Lã Vọng khá đơn giản, chả cá thường được làm từ cá da trơn chủ yếu là cá lăng, cá basa, cá quả… được thái miếng, tẩm ướp gia vị rồi đem nướng, sau đó lại rán lại trong chảo mỡ. Chả cá được ăn kèm cùng bún, rau thơm, lạc rang, mắm tôm…

Món chả cá của Hà Nội được ăn kèm với bún rối, rau húng, lạc rang, hành chẻ, thì là cùng một bát mắm tôm được pha chế công phu thơm dịu, đậm đà. 

Người ăn trút hành, thì là vào chảo và đảo đều lên. Gắp một đũa bún nhỏ vào bát, thêm lạc,  rau thơm, một miếng cá và ít hành xào trong chảo nóng, rưới lên trên thìa nhỏ mắm tôm và “đánh chén” thôi.

Từng đó thứ hòa lẫn vào nhau mới tạo nên được vị ngon nức tiếng của đặc sản Hà Nội.